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前向きに Jazz!

日々進化し続けるJazzとともに歩んできた終わりのない旅

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フリーズドライ食品を試す!

ひょんなことからフリーズドライ食品を試すことになった。
試すといっても、現状を分析して、その未来に向かってのフリーズドライ食品の可能性を探るといったそんな大げさなことでもないのだが、
これだけ試すとなるとちょっとした大シゴトだ。
毎日試すのもちょっと何だしなぁ...................まあ、ぼちぼち食ってみる。
既にいくつか試してみたのだが、なかなかいい塩梅だ。
レトルト食品だと、缶詰製品同様にやっぱり特有のレトルト臭といったものが感じられるものだが、
このフリーズドライ製品は、その辺あまりクセが感じられないというのが好印象。フリーズドライ加工する前の調理した状態が結構いい状態で
再現されるといった感じだ。
しかも、フリーズドライ加工されることにより脱水乾燥された食品は、驚くほど小さく軽くなるという強力なメリットができる。
このメリットの部分が、ユーザーにとっては、持ち運び、保存といった面でその用途に大きな広がりもイメージできるし、メーカーにとっても
在庫管理や輸送面での大幅なコスト削減も期待できる、それにフリーズドライ化とは無縁の食品は世界中にまだまだ無限にあり、フリーズドライ化
することによりその使い方などフリーズドライだからこその新たな道が見えてくる食品も山ほどある。
う〜む、フリーズドライ食品の可能性は極めて大きそうだ。まあ、やり方、アイデアしだいだけどね.......................................。

こんなこと言ってると
「おめえフリーズドライ食品業界の回しもんかぁ?、しこたま貰ったんじゃねえのか?、それとも何か裏でもあんのか?」....................などと、
あらぬ事も言われそうですが、んなこたぁありません。

             amano-1.jpg
             amano-2.jpg

写真のアマノフーズのフリーズドライ食品売り場は → ここポチっと

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